豆腐这样吃,香糯可口的豆腐羹

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山水常客⑤

发表于 2017-8-18 08:53 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1.猪肉和胡萝卜切丝,香菇切片,小葱,香菜切段
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2.嫩豆腐切成细长条
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3.将切好的猪肉丝,调入少许盐和料酒,搅拌均匀,腌制几分钟
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4.起锅,少许油,下入胡萝卜丝翻炒片刻后再下香菇一起翻炒,随后加入适量水大火煮开
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5.水开后,一片片下入腌制好的肉丝,大火煮2分钟左右
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6.随后倒入切好的豆腐条,将汤再次煮开后,倒入小半碗水淀粉勾芡,并加入适量盐调味
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7.完成勾芡后,倒入事先搅拌好的蛋液,将鸡蛋煮成蛋花状即可。
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8.出锅,装碗,撒入香菜。喜欢醋的朋友可以加入适量陈醋就更完美了。 有胡辣汤调料的同学,也可以按照此法做成胡辣汤。味道也是美美的。
论坛混混沌沌

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山水老客⑥

发表于 2017-8-18 09:18 | 显示全部楼层
刀工了得

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山水游民③

我还真喜欢豆腐羹

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九品水民⑧

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六品水民⑾

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山水游民③

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九品水民⑧

这有点像平桥豆付羮

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九品水民⑧

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六品水民⑾

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山水新人①

发表于 2018-1-7 14:36 手机浏览器发布 | 显示全部楼层

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